Manipulador/a d’aliments

GdE-learning és un mètode d’aprenentatge a distància integrat a la plataforma CANVAS, aquest s’adreça a alumnes de qualsevol edat a partir dels 18 anys.

El curs de manipulador d’aliments es desenvoluparà al llarg de tot l’any.

La nostra metodologia GdE-learning es basa en el concepte e-learning, un terme viu, en constant evolució, provinent de l’educació a distància; un nou paradigma educacional, un nou sistema que recull les necessitats dels alumnes i els docents en l’era de la informació que, juntament amb la tecnologia com a tercer actor imprescindible, intenta donar resposta a una nova realitat que convergeix cap a una educació més col·laborativa, centrada en l’alumnat i en les tasques que fa mitjançant l’ús de les TIC.

Des d’aquest context, és molt important identificar els aspectes descriptius d’aquesta nova realitat educacional per escollir un bon model pedagògic que els sostenti. Llegim que entre els models pedagògics més coneguts, trobem en primer lloc, els transmissors, centrats en la figura del docent i l’alumne com a ent passiu que rep informació i l’acumula, en segon lloc, els basats en la pràctica (Learning by doing) i pels quals aposta General d’Estudis, que premien estils d’aprenentatge on l’alumne aprèn fent, manipulant, equivocant-se i corregint els errors mentre elabora l’activitat. Tot això dut a terme mitjançant l’ús de models col·laboratius, models basats en el treball en grup, que emfatitzen l’adquisició de coneixement grupal a partir de les aportacions de cada individu.

General d’Estudis va un pas més enllà i pretén dissenyar un bon entorn d’aprenentatge, on l’alumne se senti realment motivat per poder interactuar amb els materials, amb els altres companys, etc.

Els horaris de les tutories amb el professor són flexibles i estan organitzats per adequar-se a les necessitats de l’alumne, que pot triar horari lliurement.

L’alumne reserva plaça al curs desitjat i també decideix lliurement quantes hores vol dedicar a la setmana i com les reparteix al llarg d’aquesta, el seu accés a la plataforma serà de quinze dies, sent en el transcurs d’aquests el temps que té l’alumne per realitzar el curs.