Logística en la cocina aprovisionamiento de materias primas

Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas

233,00 € IVA incluído

Fórmate en Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas

Prepárate con nosotros y accede a:

  • Temario y ejercicios del curso 100% online.
  • Resolución de dudas por e-mail.
  • Profesorado titulado y con experiencia la materia.
  • Plataforma online propia.
  • Atención personalizada.
  • Diploma.
  • Idioma del curso: español.

¿Quieres que tu empresa te bonifique este curso para que tenga un coste 0? No esperes más y pídenos más información a través de nuestro espacio web de formación bonificada.

¿Necesitas más información? Estaremos encantados de atenderte, rellena el siguiente formulario y nos pondremos en contacto:

SKU: Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas odr-1-1 Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

Información del curso
 Modalidad  Horas Fecha de inicio
Online 75 horas Las invitaciones a nuestra AULA VIRTUAL las recibiréis en un plazo máximo de dos días des de la compra del curso.

IMPORTANTE:

  • Tendrás acceso al curso durante cuatro meses a partir que se tramite el alta de usuario en la plataforma.
  • Nuestro profesorado te acompañará en tu progreso a lo largo del curso.

Contenidos del curso

Unidad 1: Introducción a la gestión logística: aspectos generales.

Unidad 2: La gestión y organización de los almacenes.

Unidad 3: La organización del stock.

Unidad 4: El departamento de cocina.

Unidad 5: Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina.

Unidad 6: Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en cocina.

Unidad 7: Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en cocina.

Unidad 8: La prevención de riesgos en la gestión logística y de almacenes de hostelería.

Objetivos del curso

  • Identificar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina, organización de alimentos y stocks detectando posibles anomalías en la conservación y/o regeneración.

¿Quieres saber más sobre el curso?

Diploma

Al finalizar el curso, el alumno recibirá un Diploma o Certificado de Aprovechamiento.

Para más información

Si desea más información respecto a nuestros cursos, puede contactar con nuestro responsable rellenando el siguiente formulario de contacto:

O si lo prefiere puede desplazarse presencialmente o contactar telefónicamente:

GdE Lleida:
  • C/ Alcalde Costa, 18, 25002 Lleida
  • Tel: 973 28 08 88

Productos relacionados