Creación de cartas y menús

Creación de cartas y menús

129,00 € IVA incluído

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  • Idioma del curso: español.

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Descripción

Información del curso
 Modalidad  Horas Fecha de inicio
Online 30 horas Las invitaciones a nuestra AULA VIRTUAL las recibiréis en un plazo máximo de dos días des de la compra del curso.

IMPORTANTE:

  • Tendrás acceso al curso durante dos meses a partir que se tramite el alta de usuario en la plataforma.
  • Nuestro profesorado te acompañará en tu progreso a lo largo del curso.

Contenidos del curso

Unidad 1: Introducción al concepto de restauración.

Unidad 2: Creación de cartas y menús.

Unidad 3: Creación de cartas de vinos y menús especiales.

Unidad 4: Estrategias para la creación de una política de precios.

Unidad 5: Ingeniería de menús: popularidad y rentabilidad.

Objetivos del curso

  • Diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta considerando la política de precios y rentabilidad..

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Descárgate nuestra guía didáctica completa: Guía didáctica Creación de cartas y menús

Diploma

Al finalizar el curso, el alumno recibirá un Diploma o Certificado de Aprovechamiento.

Para más información

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