Bienestar animal

• Obtener diferente información sobre el comportamiento animal, fisiología del estrés, trato correcto de los animales en las explotaciones, durante el transporte y en los mataderos.
• Conocer la relación directa entre estos conocimientos y los modelos productivos estables y competitivos a medio y largo plazo.
• Concienciación social, necesidades de los animales y rechazo a prácticas abusivas.
• Ofrecer oportunidades formativas y también laborales a futuros profesionales o a trabajadores en activo.

La finalidad principal de los cursos de Bienestar Animal es fomentar el respeto y el trato ético y moral por los animales, así mismo todo lo relativo al confort animal y que va más allá de la falta de enfermedad, sino que engloba todo el bienestar físico.

Introducción:

Exposición del plan del curso y distribución del material didáctico. La necesidad de formación en bienestar animal. Pasado, presente y futuro del bienestar animal en la UE y en el mundo.

Bloque teórico 1. Conocer a los animales:

Conocimiento de la anatomía y fisiología de las diferentes especies de animales de renta, en los aspectos que condicionan su bienestar. Diferencias anatómicas y fisiológicas entre especies, que condicionan diferentes comportamientos y capacidades. Etología y comportamiento animal. El comportamiento de acuerdo con la especie, la raza y el estado. Condicionantes anatómicos, sensoriales y otros que condicionan su comportamiento. Comportamientos sociales. La relación con el hombre. Salud y enfermedad. Concepto de enfermedad. Concepto de bienestar y factores que lo condicionan. Manifestación y medida de la falta de bienestar. Relaciones del bienestar con la producción y la sanidad animal.

Bloque teórico 2.Aspectos sociales y legales del bienestar animal:

El bienestar animal en la UE. El bienestar animal en la legislación. 92898 Diario Oficial de la Generalidad de Cataluña Núm. 5282 – 19.12.2008. El punto de vista de la sociedad sobre el bienestar de los animales. Bienestar animal, calidad y seguridad alimentaria. El bienestar como factor económico. Efectos de la falta de bienestar. Repercusiones del bienestar animal en la productividad de las explotaciones y la calidad de los productos.

Bloque teórico 3. El bienestar animal en la práctica diaria:

Las instalaciones y equipos en relación con el bienestar. Diferencias de requerimientos de las diversas especies y fases productivas. Repercusión del ambiente y el manejo de los animales sobre su bienestar. Requerimientos ambientales y de manejo. Modificaciones en la programación y el funcionamiento de la explotación, el transporte y el sacrificio. Los requerimientos en cantidad, calidad y forma de suministro de agua y alimento. Sanidad y bienestar animal. La higiene y la prevención sanitaria como factores de bienestar. Los movimientos y traslados de animales. La separación y re-agrupamiento de lotes. La carga y descarga de los animales. La preparación al transporte. La manera de acercarse y conducir los animales. Actuaciones en caso de emergencia en la explotación, el transporte o el sacrificio. Sacrificio de urgencia en la explotación, el transporte o el matadero. Manejo de animales con condicionantes específicos (gestantes, lactantes, enfermos, heridos). Los registros en las explotaciones ganaderas, el transporte y el matadero. La documentación sanitaria y de bienestar animal. Seguridad en el trabajo. Requerimientos de seguridad para el personal que trabaja con animales.