Servicio en restaurante

355,00 € IVA incluído

Fórmate en Servicio en restaurante

Prepárate con nosotros y accede a:

Temario y ejercicios del curso 100% online.
Resolución de dudas por e-mail.
Profesorado titulado y con experiencia la materia.
Plataforma online propia.
Atención personalizada.
Diploma.
Idioma del curso: español.

¿Quieres que tu empresa te bonifique este curso para que tenga un coste 0? No esperes más y pídenos más información a través de nuestro espacio web de formación bonificada.

¿Necesitas más información? Estaremos encantados de atenderte, rellena el siguiente formulario y nos pondremos en contacto:

¿Necesitas más información?

Estaremos encantados de atenderte, rellena el siguiente formulario y nos pondremos en contacto:

* Los campos con (*) son obligatorios

Información del curso
Modalidad	Horas	Fecha de inicio
Online	130 horas	Las invitaciones a nuestra AULA VIRTUAL las recibiréis en un plazo máximo de dos días des de la compra del curso.

IMPORTANTE:

Tendrás acceso al curso durante seis meses a partir que se tramite el alta de usuario en la plataforma.
Nuestro profesorado te acompañará en tu progreso a lo largo del curso.

Contenidos del curso

Unidad 1: El restaurante.

Unidad 2: Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas.

Unidad 3: Recepción y almacenamiento de provisiones.

Unidad 4: Mise en place del restaurante.

Unidad 5: Servicio del restaurante.

Unidad 6: Atención al cliente en restauración.

Unidad 7: La comunicación en restauración.

Unidad 8: La venta en restauración.

Unidad 9: Facturación en restauración.

Unidad 10: Cierres de servicios en restauración.

Unidad 11: Post-servicio.

Objetivos del curso

Desarrollar el proceso de pre-servicio, poniendo a punto la sala de acuerdo con las normas establecidas, las características del local y el tipo de servicio.
Acoger y atender a los clientes, informándoles sobre la oferta gastronómica del restaurante y atendiendo en todo momento sus peticiones, de modo que se sientan bien recibidos, se satisfagan sus expectativas y se cumplan los objetivos económicos de la empresa.
Servir los alimentos y bebidas de acuerdo con los tipos y normas de servicio.
Confeccionar facturas, cobrar y despedir a los clientes según las normas establecidas, de modo que se pueda controlar el resultado económico del establecimiento y potenciar la materialización de futuras ventas.
Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja según las normas y procedimientos establecidos para facilitar el control y análisis del resultado económico del establecimiento.
Realizar las operaciones de post-servicio en el restaurante de forma que se prevengan posibles riesgos y se mantengan y adecuen instalaciones, equipos y géneros para servicios posteriores.