Cocina para celíacos (Formación bonificada)

208,00 € IVA incluído

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Diploma.
Idioma del curso: español.

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Información del curso
Modalidad	Horas	Fecha de inicio
Online	35 horas	A convenir con el alumno

IMPORTANTE:

Acceso al curso a convenir con el alumno en el momento de la inscripción.
Nuestro profesorado te acompañará en tu progreso a lo largo del curso.

Contenidos del curso

Unidad 1: Celiaquía.

Unidad 2: Clasificación de los alimentos según su contenido en gluten.

Unidad 3: Recomendaciones para realizar un correcto manipulado.

Unidad 4: Menús para celíacos.

Unidad 5: Recetas sin gluten.

Objetivos del curso

Adquirir los conocimientos necesarios para realizar elaboraciones libres de gluten, aislando para evitar alimentos peligrosos para celíacos, e identificar los procesos de contaminación al objeto de prevenirlos y evitarlos.