Bebidas
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- Idioma del curso: español.
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|---|---|---|
| Online | 80 horas | Las invitaciones a nuestra AULA VIRTUAL las recibiréis en un plazo máximo de dos días des de la compra del curso. |
IMPORTANTE:
- Tendrás acceso al curso durante cuatro meses a partir que se tramite el alta de usuario en la plataforma.
- Nuestro profesorado te acompañará en tu progreso a lo largo del curso.
Contenidos del curso
Unidad 1: Procesos de servicio en barra y mesa.
Unidad 2: Géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos.
Unidad 3: Equipos, máquinas y utensilios necesarios para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas.
Unidad 4: Bebidas simples distintas a vinos.
Unidad 5: Bebidas combinadas alcohólicas y no alcohólicas.
Unidad 6: Coctelería.
Unidad 7: Confección de carta de bebidas.
Objetivos del curso
- Definir la carta de bebidas distintas a vinos de modo que resulte atractiva para la clientela y potencie su venta.
- Determinar el grado de calidad de los géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos, de modo que el producto ofrecido tenga el nivel de calidad que espera el cliente y se cumplan los objetivos económicos del establecimiento.
- Realizar el aprovisionamiento interno de géneros y utensilios, para su utilización posterior en la preparación y presentación de bebidas distintas a vinos, en función de su tipo y de las necesidades del servicio.
- Preparar y presentar bebidas distintas a vinos de acuerdo con la definición del producto o normas básicas de su elaboración.
- Asesorar sobre bebidas distintas a vinos de modo que el producto ofrecido se adapte a las expectativas del cliente y a los intereses económicos de establecimiento.
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Diploma
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